merveilles

genre de petits beignets mais tous plats et tous croustillants qui viennent du sud ouest

merveilles

5 cl de crème fraîche
5 cl de lait
1 oeuf
1 pincée de sel
1pincée de sucre
1/2 cuil à café de zestes de citron (prendre des zestes rapes en petits sachets ou petites boites, cets + simple que de raper un citron, et ca se garde bien)
1 cuil à café de fleur d'oranger
25g de beurer fondu froid
environ 200g de farine

mélanger tous les ingrédients sauf la farine
ajouter rapidement la farine
laisser reposer 1h au minimum
abaisser la pâte aussi mince que possible et découper des rectangles à l'aide dune roulette
cuire dans un garnd bain de friture
saupoudrer de sucre

je vous assure que ces petites merveilles se mangent à une vitesse V. vous pouvez largement en faire une double quantité. c'est beaucoup plus léger que les beignets car pas de levure, et pis cets tout croustillant.
si vous ne connaissez pas, vous verrez a la cuisson, vous aurez une belle surprise sur la forme que vos rectangles vont prendre!!!!

Alors là Magali, tu fais tres fort. Je suis née à la Réole pres de bordeaux et quand j'étais petite, ma mère me faisais des merveilles. Quand nous sommes revenus en normandie, ma mère a égaré la recette et pour moi, ce gateau, c'est un peu ma madeleine de Proust!!!

ah ben alors la je suis tres contente que ca puisse taider!!!!
elles nautront peut etre pas le meme gout que celles que faisait ta maman mais en tous cas, elles tiennent la route, ects un début lol

pitié Magali
Comment je vais faire pour résister à cette recette (comme à toutes les autres d'ailleurs) ???

ah non mais on ny resiste pas, cest comme le banga!!! lol (à l'appel du banga on ne résiste pas baaaaaaaaaaaaanga!!!!!!!!) lol

Le banga, c'est extra mais ça ne vaut pas le tang, tu ne crois pas???

mdr les vieux trucs!!!!!!!!
mais ca ca date un peu trop je croispour moi, je devais etre encore un peu trop ptite et pas avoir le droit a ce genre de boissons: lait lait lait et encore lait lol