männele

voila,jai gouté mes petits männele et ils sont trop bons lol
je vous fait des photos et des quelles sont pretes je vous mets la recette avec

voila la recette:
pour environ 12 männele

500g de farine
100g e sucre semoule
100g ed beurre
25g delevure de boulangere
2 oeufs entiers
200g e lait
5g de sel fin
jaune doeuf pour dorer

faire tiédir la moitié du lait. y ajouter la levure et 100g de farine. mélanger, couvrir et laisser monter 20min.
faire fondre le beurre avec le reste de lait, le uscre et le sel.
introduire cette préparation au levain tout en pétrissant0 ajouter les deux oeufs entiers et le reste de farine. pétrir énérgiquement 10 à 15min.
couvrir et laisser monter 30min.
etaler la pate sur un plan de travail fariné et former les männele.
dorer avec le jaune
former les yeux a laide de pépitres de choco ou de raisins secs
laisser monter 20min
cuire 20 à 30 min a 150-200°C, jusqua ce que les männele soient legerement bruns

Je n'ai pas encore eu le temps de faire les autres recettes. Va plus doucement !! en plus ma balance va encore m'insulter ! mais ça a l'air vraiment bon...........

en fait cest tout simplement de la brioche, mais cets la fomr qui est importante!
hez nous comem dit cest a la période de noel, et je me rappelle de la maman dune tante a moi qui étiat tres malade et qui mvaita demnadé un jour quand jetais petite daller a la boulangerie en face lui acheter une poupée. je navais jamais fait attention a ces petits mannele avant, mais ca ma marqué ce moment. peu de temps apres elle est décédée, et ces petites poupées ont encore une signification spéciale
et puis ca fait penser aussi a saint nicolas,a ux oranges et noix, avec un petit mannele, eh oui, jai aussi eu mes kinder etant petite, mais mes parenst tenaient qd meme a montrer quavec ce genre de choses onpeut aussi etre content
bref, toute une histoire pour des ptites brioches lol

C'est trop mignon tous ces souvenirs

hihi oui, comem quoi, chez nous, un ptit morceau a manger peut nous faire penser a plein de choses lol, on est accros, on aime bien manger lol

ça doit être pour ça que je n'habite pas par chez toi ! je mange bien assez comme ça b

LOL

j'ai suivi ta recette à la lettre
le résultat était super
la preuve, tout a été mangé dans l'après-midi
a refaire.

Merci

mmmmmmmmmmmmmm trop bon, moi je m'en suis acheter hier!!!!!!!!!!!!!!!!

eh oui mammu ils sont vraiment trop bons lol
la prochaine fois je transforme la recette en chinois, jespère que c va marc<her car jadore ca!!!